СВАДЕБНЫЙ СТОЛ.

На чём можно сэкономить при накрытии свадебного стола, а на что обязательно нужно потратиться:

Можно сэкономить на красной икре. Поверьте – этот деликатес лучше оставить для дома. Тарталетки с красной икрой засыхают через час после подачи на стол и выбрасываются в конце вечера. Жульен – тоже можно спокойно вычеркнуть из меню. А на свадебный стол, в качестве горячей закуски поставить хинкали, хачапури, самсу, долму из виноградных листьев.

После того как обсудите меню и внесёте предоплату Вас могут попросить внести полную стоимость + стоимость обслуживания за неделю до торжества. Никогда не делайте этого, лучше вернуть аванс и обратиться в другой банкетный зал. В противном случае Вы попадёте в зависимость от администрации и никак не сможете повлиять на подачу блюд, смену тарелок и т.п.